Wiosenna pożywna sałatka

Uwielbiam sałatki. Uwielbiam je jeść a jeszcze bardziej uwielbiam je robić. Dzisiejsza sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jednocześnie bardzo smaczna.

Idealna na szybkie, pożywne śniadanie.

Składniki:
- 2 średniej wielkości pomidory
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 3 rzodkiewki
- ser sałatkowo-kanapkowy Favita Mlekovita (1/2 opakowania)
- 2 liście sałaty (można dodać dowolna sałatę, jednak ja wybrałam masłową, gdyż taka lubię najbardziej)

- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki jogurtu naturalnego i 1 łyżka oliwy do zrobienia sosu.

Zaczynam od pokrojenia pomidorów i posypania ich odrobiną soli i pieprzu by puściły sok.
Następnie wkrawam pozostałe składniki.

Dodaję sos przygotowany z 2 łyżek jogurtu i łyżki oliwy. Wszystko razem mieszam i wstawiam na ok. 5 minut do lodówki by smaki się połączyły.

Można dodać ulubione posiekane zioła.

Jeśli chcemy zrobić tą sałatkę na szybkie śniadanie polecam ugotować jajka już wieczorem, by rano zaoszczędzić czas.

Bardzo lubię tą mieszankę smaków. Mogłabym ja jeść nawet codziennie, ale przecież inne sałatki też czekają na swoją kolej ;)

Mi smakuje....

                                                                                      Monika

Sos pieczarkowo-śmietankowy z porem

Nie przepadam zbytnio za pieczarkami, ale w tym sosie ich smak bardzo lubię.
Samo przygotowanie jest banalnie proste, że zepsuć tego się nie da.

Potrzebne składniki:

500g pieczarek
1 średnia cebula
1 por
3 łyżki śmietany 18%
serek topiony śmietankowy
sól
pieprz
majeranek

Wykonanie:

Umyte i obrane pieczarki kroimy w plasterki (czy jak kto woli, byle nie za drobno) i wrzucamy je na rozgrzaną patelnię. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dorzucamy do pieczarek. Następnie kroimy pora (tzw. "białą część") w plasterki i również dorzucamy na patelnię.
Do smaku dodajemy sól i pieprz oraz pół łyżeczki majeranku. Kiedy te składniki się podsmażą podlewamy wodą i dusimy.

Następnie dodajemy śmietanę i znowu dusimy. Na sam koniec dodajemy topiony serek, który zagęści ten sosik i sprawi, że smak będzie jeszcze lepszy.
Pozostawiamy jeszcze 5 minut na wolnym ogniu i gotowe.

Relacja  z przygotowania:

Mi smakuje...

                                                                                                Monika