Pożywny i zdrowy shake truskawkowy

Dawno mnie tu nie było. Bardzo dawno. Jednak sporo zdjęć potraw mam zrobionych i będę je sukcesywnie dodawać. Od czasu ostatniego posta nauczyłam się robić kluski śląskie! Tak, wiem proste to danie, ale zawsze się obawiałam, że to mega skomplikowane, albo że wyjdą mi twarde albo gumowe a tu proszę - mąż zachwalał! "To mały krok dla..." ;)

Wracając do tematu dzisiejszego posta - domowy truskawkowy shake. Lekko zmodyfikowany i przez to bardzo pożywny.

Kotleciki jajeczno-pieczarkowe

Nigdy bym się nie spodziewała, że mój mąż zostanie fanem tych kotlecików. Ich wykonanie jest banalnie proste. Kiedyś w jakimś kobiecym piśmie znalazłam przepis na kotlety z jajek, jednak czegoś im brakowało. Trochę pozmieniałam, trochę dodała i tak właśnie powstała moja wersja.

Składniki:

30dag pieczarek
6 jajek
2 cebule
olej do smażenia
sól, pieprz,
łyżeczka słodkiej papryki 
4 łyżki bułki tartej
20 dag sera żółtego
4 łyżki wody

Wykonanie:

5 jaj ugotować na twardo, wystudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać do
jajek. Do tego dodać starty na grubych oczkach ser żółty, słodką
paprykę, sól i pieprz do smaku. Wbić jedno surowe jajko, dodać bułkę
tartą i wodę. Dobrze wymieszać, jeśli bedzie za suche dodać więcej wody. Formować na nieduże kotleciki.
Smażyć na oleju.

Mi smakuje!
                                                                                              Monika