Wiosenna pożywna sałatka

Uwielbiam sałatki. Uwielbiam je jeść a jeszcze bardziej uwielbiam je robić. Dzisiejsza sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jednocześnie bardzo smaczna.

Idealna na szybkie, pożywne śniadanie.

Składniki:
- 2 średniej wielkości pomidory
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 3 rzodkiewki
- ser sałatkowo-kanapkowy Favita Mlekovita (1/2 opakowania)
- 2 liście sałaty (można dodać dowolna sałatę, jednak ja wybrałam masłową, gdyż taka lubię najbardziej)

- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki jogurtu naturalnego i 1 łyżka oliwy do zrobienia sosu.

Zaczynam od pokrojenia pomidorów i posypania ich odrobiną soli i pieprzu by puściły sok.
Następnie wkrawam pozostałe składniki.

Dodaję sos przygotowany z 2 łyżek jogurtu i łyżki oliwy. Wszystko razem mieszam i wstawiam na ok. 5 minut do lodówki by smaki się połączyły.

Można dodać ulubione posiekane zioła.

Jeśli chcemy zrobić tą sałatkę na szybkie śniadanie polecam ugotować jajka już wieczorem, by rano zaoszczędzić czas.

Bardzo lubię tą mieszankę smaków. Mogłabym ja jeść nawet codziennie, ale przecież inne sałatki też czekają na swoją kolej ;)

Mi smakuje....

                                                                                      Monika

Sos pieczarkowo-śmietankowy z porem

Nie przepadam zbytnio za pieczarkami, ale w tym sosie ich smak bardzo lubię.
Samo przygotowanie jest banalnie proste, że zepsuć tego się nie da.

Potrzebne składniki:

500g pieczarek
1 średnia cebula
1 por
3 łyżki śmietany 18%
serek topiony śmietankowy
sól
pieprz
majeranek

Wykonanie:

Umyte i obrane pieczarki kroimy w plasterki (czy jak kto woli, byle nie za drobno) i wrzucamy je na rozgrzaną patelnię. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dorzucamy do pieczarek. Następnie kroimy pora (tzw. "białą część") w plasterki i również dorzucamy na patelnię.
Do smaku dodajemy sól i pieprz oraz pół łyżeczki majeranku. Kiedy te składniki się podsmażą podlewamy wodą i dusimy.

Następnie dodajemy śmietanę i znowu dusimy. Na sam koniec dodajemy topiony serek, który zagęści ten sosik i sprawi, że smak będzie jeszcze lepszy.
Pozostawiamy jeszcze 5 minut na wolnym ogniu i gotowe.

Relacja  z przygotowania:

Mi smakuje...

                                                                                                Monika

Ciasteczka musli z nutką alkoholu

Ciasteczka proste i bardzo łatwe w wykonaniu. A do tego bardzo szybko się je robi.

"Nutkę alkoholową" uzyskałam z masy krówkowej o smaku truflowym z alkoholem BAKALLAND

Składniki (na ok. 20 ciasteczek):

2 czubate łyżki margaryny
2 łyżki oleju
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1/2 szklanki mąki
5 łyżek masy krówkowej o smaku truflowym z alkoholem BAKALLAND
2 szklanki musli

Wykonanie:

Margarynę rozpuszczamy i po wystudzeniu mieszamy z olejem i cukrem. Mieszamy na gładką masę.

Następnie dodajemy mąkę, jajko oraz masę krówkową i znów mieszamy na gładką masę.
Dodajemy musli i mieszamy (najlepiej dużą łyżką).

Tak uzyskaną masę wykładam łyżka na blachę (najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia, ale można blachę nasmarować olejem i też będzie dobrze).

Pieczemy 20 minut w temp.160°C

Mi smakuje...

Prosta i szybka babka

Babka była pierwszym ciastem jakie w życiu zrobiłam. Do dziś od czasu do czasu lubię zjeść kawałek babki i popić ją szklanką zimnego mleka. Mój mąż mógłby ją jeść codziennie, więc jest ona u nas częstym gościem.

W tym poście zdradzę Wam mój przepis na bardzo łatwą babkę, która zawsze każdemu smakuje. I w sumie można by ją nazwać  "Najprostszą babką świata"


Składniki:

- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1,5 szklanki mąki
- budyń waniliowy
- 1 szklanka oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- jogurt truskawkowy (mały kubeczek) /ja użyłam najzwyklejszego jogurtu truskawkowego z Biedronki 135g/
- aromat cytrynowy


Wykonanie:

Mąkę, proszek do pieczenia i budyń (prosto z torebki, suchy) przesiewamy do jednego naczynia.

W misce miksujemy jajka z cukrem na gładka masę . Dodajemy przesianą wcześniej mąkę(plus proszek i budyń) i wlewamy olej.  Miksujemy. Dodajemy jogurt i aromat.
Miksujemy na gładką masę. Przelewamy do formy / ja uprzednio formę smaruje olejem i posypuję bułką tartą/.

Pieczemy 30 minut w 180°C (termoobieg) lub 60 minut w 180°C (bez termoobiegu).

Na koniec posypujemy babkę cukrem pudrem (ale jak ktoś woli można czekoladą, gotową polewą, lukrem lub pozostawić bez niczego)

Mi smakuje.

                                                                                      Monika

Węgierska zupa gulaszowa

Tą zupę miałam zrobić jeszcze zimą -tak dla rozgrzewki. Zima minęła, robi się cieplej, ale dobrą zupkę można przecież zjeść o każdej porze!

Z pomocą do jej zrobienia przyszła mi saszetka Pomysł na... Węgierską zupę gulaszową z Winiar. Bez tego też da się ją zrobić, ale skoro już była to ją dodałam.

Oczywiście ni byłabym sobą gdybym nie dodała czegoś poza składnikami wymienionymi na opakowaniu.

I tak do zrobienia Węgierskiej zupy gulaszowej potrzebujemy (z podanej ilość zrobiłam spory garnek zupy):

- mięso wieprzowe 500g (ja zrobiłam z łopatki)
- kilka ziemniaków
- 4 marchewki
- papryka (użyłam konserwowej i też jest ok)
- pietruszka korzeń
- seler - spory kawałek korzenia
- cebula
- koncentrat pomidorowy (2 łyżki)
- sól
- pieprz
- olej do smażenia

Wykonanie:

*Mięso pokroić na małe kawałeczki, podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć aż mięso będzie miękkie. Następnie wszystko przełożyć do garnka.

* Marchewkę, ziemniaki, seler i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do garnka z mięsem. Wsypać zawartość większej części Pomysłu na... i zalać wodą (ok.2 litry). Dodać sól i pieprz do smaku.
Wymieszać i gotować do czasu aż warzywa będą miękkie. Od czasu do czasu mieszając.

* Paprykę pokroić w kostkę. Dodać do zupy. Wsypać zawartość mniejszej części saszetki Pomysłu na...Węgierską zupę gulaszową. Dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Gotować ok. 15 minut na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając.

I gotowe!

Mi smakowało...

                                                                                             Monika